Produkter - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Oppskrifter - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Inspirasjon - viser [0] ut av [1] søkeresultater

Se alle søkeresultater

Rabarberkage Med Kokosmarengs (Á La Bedstefar Med Skæg) 01

Rabarberkage Med Kokosmarengs (Á La Bedstefar Med Skæg) 02

Vanskelighetsgrad

Arbeidstid

30 minutter

Tid totalt
(inkl evt avkjøling, tining og steking)

1 timer

Vurder denne oppskriften

5 av 5 stjerner basert på 3 anmeldelser

Rabarbrakake med kokosmarengs 12

Name: Rabarbrakake med kokosmarengs
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 150g sukker; 150g smør; 150g ODENSE Ekte Marsipan 400 g; 3 eggeplommer; 1 egg; 1dl melk; 225g hvetemel; 2ts bakepulver; 300g rabarbra , snittede; 125g sukker; 0,5 vaniljestang; 3 eggehviter; 200g sukker; 50g ODENSE Ekte Marsipan 400 g; 0 kokosflak

Dette trenger du

Oppskriften er beregnet til 12 personer

150 g sukker
150 g smør
150 g ODENSE Ekte Marsipan
3 eggeplommer
1 egg
1 dl melk
225 g hvetemel
2 ts bakepulver
300 g rabarbra , snittede
125 g sukker
0,50 vaniljestang
3 eggehviter
200 g sukker
50 g ODENSE Ekte Marsipan
kokosflak

Slik gjør du

Keep screen on

Rør sammen smør, sukker og marsipan til du har en bløt og kremete masse. Det kan være fordel å bruke en kjøkkenmaskin. Pisk inn det hele egget, før du tilsetter en og en eggeplomme. La det gå minst 1 min mellom hver eggeplomme. Sikt i mel og bakepulver, før du tilslutt rører inn melken.
Ha deigen i en smurt form på ca. 20*30 cm. Stekes på 175°C i 15 min i første omgang.
Ha rabarbra, sukker og vaniljefrø fra vaniljestangen i en kjele og varmes forsiktig. La kompotten koke i ca. 5 min til den blir ganske tykk.
Pisk eggehvittene stive før du tilsetter sukkeret litt og litt til du får en seig marengs. Vend tilslutt i revet marsipan.
Smør rabarbrakompotten ut over kaken og topp med marengsen. Dryss over kokosflak og la kaken steke i 15 min. til marengsen er gyllen og sprø. La kaken avkjøle før servering.