Muffins med smilefjestema 12
Lag dine egne supersøte og morsomme smileys når du baker muffins!
Dette trenger du
Oppskriften er beregnet til 12 stk.
-
Vaniljemuffins
- 1 vaniljestang
- 170 g sukker
- 125 g smør (bløtt)
- 2 egg
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 dl melk (lunken)
-
Marengs
- 100 g eggehviter
- 100 g sukker
- 50 g melis
-
Smileys
-
200 g
-
100 g
-
100 g
Slik gjør du
Keep screen on
-
Skjær vaniljestangen på langs og skrap vaniljefrøene ut. Bland frøene med en smule av sukkeret.
-
Bruk en visp til å piske smør, vaniljesukker og sukker hvit i en bakebolle, eller bruk en kjøkkenmaskin. Pisk helt til sukkeret er oppløst. Tilsett eggene et av gangen og pisk massen godt sammen. Husk å tilsette vaniljefrøene og sukkeret.
-
Bruk et rivjern til å rive marsipanen grovt. Bland sammen mel og bakepulver og sikt det i eggemassen. Rør forsiktig inn marsipanen, og visp til slutt melk inn.
-
Sett ovnen på 180 ᵒC varmluft. Fordel deigen i 12 muffinsformer og stek muffinsene i ca. 20 minutter. Avkjøl til slutt på rist.
-
Marengs: Bruk en kjøkkenmaskin eller en håndmikser til å piske eggehviter og sukker stift. Tilsett melis og pisk til en ensartet masse.
-
Lag små topper av marengs på toppen av muffinsene. Bruk gjerne en sprøytepose.
-
Smilefjes: Bruk gul konditorfarge og farg deler av marsipanen gul. Velg andre konditorfarger du finner passende til å farge marsipan i de fargene du ønsker. Dekorer så muffinsene med kreative smilefjes. Bruk gjerne bildet over som inspirasjon.
Produkter brukt i oppskriften
